香酥红薯饼

3.7万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

红薯是冬季的应季食物之一,红薯营养丰富,可以共给人体热能,更为奇妙的是,红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用,能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃,可以提高主食的营养价值,使人延年益寿。所以冬季可经常吃一些红薯,对身体相当有益处。 红薯除了冬季最常见烤红薯,还能蒸着吃,熬粥,做菜,另外这种红薯饼也是相当美味的一种红薯吃法,外皮香酥内里香软的红薯饼,一定会受到孩子和女士的喜爱。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    香酥红薯饼_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    香酥红薯饼_的做法步骤:2

    红薯煮熟后去皮用勺子压碎。

  • 步骤3

    香酥红薯饼_的做法步骤:3

    然后加入糯米粉和白糖。

  • 步骤4

    香酥红薯饼_的做法步骤:4

    搅拌后加入10毫升色拉油,和少许清水。

  • 步骤5

    香酥红薯饼_的做法步骤:5

    和成红薯面团。

  • 步骤6

    香酥红薯饼_的做法步骤:6

    面团分成小等分,奶油奶酪准备好。

  • 步骤7

    香酥红薯饼_的做法步骤:7

    小面团按扁后包入一小块奶油奶酪收口封紧。

  • 步骤8

    香酥红薯饼_的做法步骤:8

    滚圆后在按扁成为小饼,红薯蘸裹面包糠。

  • 步骤9

    香酥红薯饼_的做法步骤:9

    平底锅倒油烧热,放入红薯饼中小伙煎至。

  • 步骤10

    香酥红薯饼_的做法步骤:10

    直到红薯饼两面金黄饼熟。

  • 步骤11

    香酥红薯饼_的做法步骤:11

    捞出再吸油纸上吸出油份即可食用。

小贴士

红薯和糯米粉混合会有些干涩,这时可以自己加少许清水帮助混合成型即好。 煎至红薯饼不要大火,以免饼皮上色焦糊内里还不熟,要用中小火慢慢煎熟,这样红薯饼不仅色泽好看口感也好。 馅料也可以自己随意,用自己喜欢的任何馅料都可以。

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评论15

  • 图开心 回复

    好吃😊

    1年前
  • 一品文子 回复

    好漂亮的红薯饼

  • 龙龙.昊昊 回复

    大概要煎几分钟?

  • haodou4803556902 回复

    一定要用糯米粉吗?

  • 水煮鱼兰 回复

    一定要用色拉油吗

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