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爆炒鸡胗

4.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

鸡胗是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物,该品为传统中药之一,用于消化不良、遗精盗汗等症,效果极。 虽然看着对身体有益,但洗不干净,却有异味。炒的时候,要辣椒和旺火,这样才能使炒出来的鸡胗脆爽可口。我还添加了炒过的花生米和白芝麻,吃起来真心美味。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    爆炒鸡胗_的做法步骤:1

    鸡胗切花,用盐搓洗,清水重新干净,沥干待用

  • 步骤2

    爆炒鸡胗_的做法步骤:2

    蒜苗洗净切段;红辣椒去籽切块;蒜头去皮,切片;泡椒切小块

  • 步骤3

    爆炒鸡胗_的做法步骤:3

    适量的花生米和白芝麻炒熟待用(不加也可以,我是为了吃起来更香才下的)

  • 步骤4

    爆炒鸡胗_的做法步骤:4

    锅内加油,烧热,倒入蒜片和蒜苗白,炒出香味

展开全部步骤

小贴士

1.鸡胗切十字花后,建议用盐搓洗,尽量去除异味。 2.旺火爆炒,确保炒出来的鸡胗脆爽可口。 3.需要下辣椒泡椒等,辟除异味。

5人已收藏该美食

评论11

  • 以马༒内利 回复

    你能炒熟??炒了多久

    4月前
  • 潘迎 回复

    不错不错!

    9月前
  • 吴姜 回复

    赞👍

    1年前
  • 你是我眼角的一滴泪 回复

    那鸡胗切花爆炒好像么熟里面咋摸味道?

  • 天奇妈妈 回复

    想要鸡珍好吃,先用适量酱油,老酒,盐,味精,腌制10分钟左右,飞水过一下

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