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黄金玉米饼

1.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

姐姐拿来自家产的玉米面,非常细腻,刚好做蛋糕剩下100g鲜奶,加上一盒酸奶,发了点玉米面,试着做成烤饼,哇!金黄的色彩,香气浓郁、松软香甜,可以当小零食啦!这款粗粮细做,既有粗粮的特色,又有良好的口感,还有淡淡的奶香。玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。多吃粗粮有益健康哦!

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    黄金玉米饼_的做法步骤:1

    备齐食材;

  • 步骤2

    黄金玉米饼_的做法步骤:2

    玉米面中加入鲜奶和酸奶,和成面团自然发酵(6-8小时);

  • 步骤3

    黄金玉米饼_的做法步骤:3

    发好的面团;

  • 步骤4

    黄金玉米饼_的做法步骤:4

    面板上撒些小麦面粉,取出面团;

展开全部步骤

小贴士

1.发面时间视不同的室内温度而定,可以使用酵母发酵,我喜欢自然发酵。 2.揉面碱时一定要一点一点加,揉均匀,避免出现碱点。 3.烤制时间视玉米面饼大小薄厚确定。

5人已收藏该美食

评论10

  • 倚楼听雪2013 回复

    太好吃了

    1年前
  • 营养师兰妹 回复

    好棒啊

  • 泽瑞妈妈z 回复

    金灿灿的诱人

  • 小调dxd 回复

    没有碱用什么?

  • 上官玉洁 回复

    嗯,知道,谢谢

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