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红酒香煎滩羊扒

6949次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

红酒和羊扒可以说是绝配,与其一口羊肉一口红酒地吃,倒不如用红酒来烹制美味的羊扒,而羊扒中宁夏滩羊的羊扒尤其美味,脂肪均匀,肉质细嫩,不膻不腥,其味鲜美是滩羊肉的四个特点。尤其冬天,多吃点羊肉可以,驱寒暖色,对怕冷的人非常有效哦。这次小懒猪就来讲讲如何制作美味的红酒香煎滩羊扒。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    红酒香煎滩羊扒_的做法步骤:1

    准备好滩羊扒,清洗掉血水备用,

  • 步骤2

    红酒香煎滩羊扒_的做法步骤:2

    倒入红酒,黑胡椒,罗勒和迷迭香碎抓匀腌制40分钟

  • 步骤3

    红酒香煎滩羊扒_的做法步骤:3

    热平底锅,放入一小块黄油,润遍锅底后,放入滩羊扒

  • 步骤4

    红酒香煎滩羊扒_的做法步骤:4

    煎3~4分钟左右,边煎边用手搓点海盐均匀撒在滩羊扒上,

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小贴士

1.如果没有香草也行,光是黑胡椒也不错的,虽然说放孜然粉会很香,不过感觉会完全盖过它的味道,看个人喜好吧 2.如果没有红酒,不腌制吃原味的也行,千万别用料酒代替哦,味道会差很多。 3.记得腌制的时候不要放盐,因为盐会使得肉质口感变老,煎的时候再放吧。

5人已收藏该美食

评论3

  • haodou15025370962100 回复

    想问下,拍完照片,你这个木头托盘还能要吗?

    1年前
  • 亮晶晶妈 回复

    还真不知道你做了这养眼的,重新做一份,快递到XX家。

  • 蓝色南半球 回复

    卖相真好,非常诱人。可是为什么叫滩羊扒呢?

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