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电饼铛饼干

7.2万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

这款饼干是在微信上看到的,好多豆亲都没有烤箱,所以想试试这款饼干的口感,带给那些没有烤箱的豆亲一些福音,让大家没有烤箱也能吃上健康的饼干。详细说明看话题:http://group.haodou.com/topic-320794.html 当然这款饼干没法和用黄油、烤箱烤制的饼干酥香,如果你很在乎饼干酥香的口感,那么请你绕道走。如果你只是想让家人吃一些健康的小食品,而家里又没有烤箱,那么你就试试用,记住想要饼干更酥脆的决窍就是增加玉米淀粉的用量或增加蛋黄的用量,当然用的油越多,饼干也会越酥脆。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    电饼铛饼干_的做法步骤:1

    把3个鸡蛋煮熟后把蛋黄剥出来。

  • 步骤2

    电饼铛饼干_的做法步骤:2

    剥出来的蛋黄用匙子压成泥过筛一次备用。

  • 步骤3

    电饼铛饼干_的做法步骤:3

    白芝麻用小火炒香备用。

  • 步骤4

    电饼铛饼干_的做法步骤:4

    取一小盆,放入面粉和玉米淀粉拌匀。

  • 步骤5

    电饼铛饼干_的做法步骤:5

    放入蛋黄、白糖、芝麻拌匀。

展开全部步骤

小贴士

1、面粉与玉米淀粉的比例是1:1,当然你也可以增大玉米淀粉的用量让饼干更酥脆。 2、我的油与水的比例是1:1但是放的油越多饼干越酥脆。 3、蛋黄最好过筛一次,让蛋黄更酥松,但如果我没有筛子不过筛也是可以的。

4人已收藏该美食

评论17

  • 智瑶2007 回复

    今天试了试,不知道是不是水和油放多了,烤好不像饼干,像油饼,不过妈妈说挺好吃的,下次少放油试试

    1年前
  • 浅唱v聆听 回复

    为什么要冷藏呢

    1年前
  • Wylwiil 回复

    看着不错

    1年前
  • 美食控吃货 回复

    很不错哦

  • 我就叫小东西 回复

    小饼易消化

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