西红柿鸡肉水饺

1.1万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。 寒冷的冬季,饺子也是比较营养的食物,有肉有菜可以给身体更多的营养物质,帮助身体抵抗寒冷。 饺子馅多种多样,除了最常见的韭菜,白菜,芹菜可以用来做馅,其实这种西红柿做馅的饺子也是相当不错的。口感清新,微酸鲜香,是我比较喜欢的饺子。吃多了常见的饺子馅,不妨可以换换口味,做一些清新的口味,一样会有“好吃不过饺子的”的感叹········

烹饪步骤 21步

  • 步骤1

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:1

    面粉加入适量的温水和成面团静置备用。

  • 步骤2

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:2

    馅料材料准备好。

  • 步骤3

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:3

    鸡肉洗净加入葱剁成肉糜。

  • 步骤4

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:4

    鸡肉馅中加入盐,料酒,白糖,胡椒粉,姜粉,鸡精,香油搅拌均匀。

  • 步骤5

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:5

    鸡蛋炒熟切碎备用。

  • 步骤6

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:6

    西红柿开水焯烫去皮。

  • 步骤7

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:7

    然后切碎,不用太碎。

  • 步骤8

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:8

    然后把切碎的西红柿放入漏盆沥干汤汁,底下接个碗。

  • 步骤9

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:9

    沥干的西红柿加入一些色拉油拌均匀。

  • 步骤10

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:10

    沥出来的西红柿汤汁,分三次加入到鸡肉馅中搅打。

  • 步骤11

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:11

    直到鸡肉馅上劲。

  • 步骤12

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:12

    然后加入鸡蛋。

  • 步骤13

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:13

    在加入西红柿碎。

  • 步骤14

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:14

    搅均匀成为馅料。

  • 步骤15

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:15

    面团揉均匀切剂子,然后搓成长条。

  • 步骤16

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:16

    在切成小剂子。

  • 步骤17

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:17

    擀成饺子皮。

  • 步骤18

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:18

    包入西红柿馅料。

  • 步骤19

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:19

    捏成饺子生坯。

  • 步骤20

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:20

    依次全部包好。

  • 步骤21

    西红柿鸡肉水饺_的做法步骤:21

    饺子煮熟随醋碟上桌即可。

小贴士

西红柿有汤汁,可以切碎后漏出汤汁,然后把西红柿加少许色拉油拌均匀,再拌馅料就可以避免馅料出汤汁。 漏出来的西红柿不要浪费,搅拌在肉馅当中,让其吃透上劲,增加馅料的滋味。

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评论4

  • 盛装舞步candy 回复

    我家喜欢吃马蹄猪肉饺子

    1年前
  • 越妈厨房 回复

    自己做的皮,劲道

    2年前
  • 丹之厨房饪艺随心 回复

    美味的饺子~

  • 贪吃的喵星人 回复

    吃过一次,是朋友做的。很好吃

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