香煎牛排配土豆泥

香煎牛排配土豆泥

4.6万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

西餐中牛排是我们最熟知的也是最喜爱的一种美味。一般牛排都会作为美味的主菜呈现在你面前。 经典的牛排搭配新鲜蔬菜和土豆泥。绝对是一种至尊享受。 双休日,节日小长假,不妨也自己动手做上一次,丝丝香味飘散的牛排,香醇的红酒,给你的这个假日带去一点不一样的浪漫······

烹饪步骤 23步

  • 步骤1

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:2

    土豆去皮切厚片入蒸锅中煮熟。

  • 步骤3

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:3

    然后把土豆用擀面杖擀细滑。

  • 步骤4

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:4

    土豆泥放入碗中,加入盐,黑胡椒粉,法香碎,牛奶。

  • 步骤5

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:5

    在加入15克融化的黄油。

  • 步骤6

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:6

    搅拌细滑成为土豆泥备用。

  • 步骤7

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:7

    洋葱一半切碎,一般切片,西兰花撕小块,红椒切块。

  • 步骤8

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:8

    平底锅放入黄油.

  • 步骤9

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:9

    放入洋葱碎炒香。

  • 步骤10

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:10

    加入红酒。

  • 步骤11

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:11

    在加入100毫升纯净水。

  • 步骤12

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:12

    加入盐。

  • 步骤13

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:13

    加入香草碎,和胡椒碎。

  • 步骤14

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:14

    大火熬制10分钟关火。

  • 步骤15

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:15

    红酒汁盛出备用。

  • 步骤16

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:16

    铁板加少许橄榄油烧热。

  • 步骤17

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:17

    平底锅再加一些橄榄油。

  • 步骤18

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:18

    放入西兰花翻炒。

  • 步骤19

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:19

    加入洋葱和红椒翻炒片刻关火。

  • 步骤20

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:20

    把炒过的蔬菜和土豆泥摆放在铁板上。

  • 步骤21

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:21

    平底锅放入牛排煎至。

  • 步骤22

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:22

    大火两面煎至各5分钟。

  • 步骤23

    香煎牛排配土豆泥_的做法步骤:23

    把煎好的牛排放在铁板一侧,浇上红酒汁,即可食用。

小贴士

超市冷冻牛排很方便,不过化冻的时候要连包装袋一起化冻,直到牛排变软,才拆除包装袋。 煎至牛排如果喜欢嫩滑的口感,两面各煎至三分钟就可。 新鲜蔬菜也可以换成自己喜欢的任意蔬菜。

5人已收藏该美食

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评论17

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    racher008 回复回复

    好诱人哦

    1年前
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    做梦的美食家 回复回复

    真不错

    1年前

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