烫面玉米小窝头

烫面玉米小窝头

1.7万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

窝头我家一直做的是加了小苏打和黄豆粉的,那样做出来的窝头口感香甜宣软。从婆家带回了婆婆腌制的咸菜,就想配上窝头来吃,却发现家中没有黄豆粉了。缺了黄豆粉的窝头会好吃么?可以试试烫面的窝头哦。少许的面粉与玉米粉相搭,加上沸水烫熟,喜欢甜口可再加上适量的糖,可以极大的缩短蒸制时间,吃起来,更有嚼头。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    烫面玉米小窝头_的做法步骤:1

    准备玉米粉和面粉。

  • 步骤2

    烫面玉米小窝头_的做法步骤:2

    充分将两种粉拌匀。

  • 步骤3

    烫面玉米小窝头_的做法步骤:3

    慢慢加入适量沸水。

  • 步骤4

    烫面玉米小窝头_的做法步骤:4

    和成柔软的面团略醒发。

  • 步骤5

    烫面玉米小窝头_的做法步骤:5

    用手取一块面团团光滑。

  • 步骤6

    烫面玉米小窝头_的做法步骤:6

    搓成一头略尖的形状,用拇指在底部边转边按一个深深的洞。

  • 步骤7

    烫面玉米小窝头_的做法步骤:7

    蒸格上刷少许油。

  • 步骤8

    烫面玉米小窝头_的做法步骤:8

    蒸锅中加入适量水,烧至上气,放上摆好窝头的蒸格。

  • 步骤9

    烫面玉米小窝头_的做法步骤:9

    盖上盖子。

  • 步骤10

    烫面玉米小窝头_的做法步骤:10

    大火蒸十五分钟左右关火。略闷几分钟开盖即可。

小贴士

喜欢甜口的,可在窝头中加入适量糖或奶粉。玉米粉与面粉的比例一般在五比二即可。

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11瑶瑶11
11瑶瑶11
烫面玉米小窝头

评论17

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    约定阳光6 回复回复

    温水发面吧

    6月前
  • 用户头像
    简单快乐58910242 回复回复

    这么难吃的

    1年前

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