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洋葱酱炒笋丁

2464次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

去西盟县勐卡镇参加婚礼的时候顺便逛了当地的农贸市场,在那里买了一些茨竹笋,这应该是今年的最后一批竹笋了。山上挖回来的竹笋因怕时间长了竹笋会变老,所以挖回来的竹笋要尽快放锅里焯烫熟后再拿到市场里换钱。这种小茨竹笋买回来的时候都已经焯熟了,买回来的竹笋一时吃不完放冰箱里冻着,没空买菜的时候解解急。今天炒竹笋时才发现家里只有半个洋葱,于是就用这半个洋葱炒了这盘竹笋,反正竹笋不论怎么做我都喜欢吃。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    洋葱酱炒笋丁_的做法步骤:1

    竹笋切成笋丁备用。

  • 步骤2

    洋葱酱炒笋丁_的做法步骤:2

    洋葱也切成小丁,再准备一匙的豆瓣酱备用。

  • 步骤3

    洋葱酱炒笋丁_的做法步骤:3

    炒锅倒油烧热,下洋葱丁煸炒出香味。

  • 步骤4

    洋葱酱炒笋丁_的做法步骤:4

    放入一匙豆瓣酱煸炒出香味。

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小贴士

我的竹笋买回来之前已经焯过水,如果你买不到这样的竹笋一定要把竹笋先焯烫一下再炒制。

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评论2

  • wyn雪儿 回复

    看着就想吃了

  • 亮晶晶妈 回复

    这个下饭饭,喜欢

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