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猫爪棉花糖

3015次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

棉花糖,你今天吃了吗?无论是大人还是小孩都对它忠爱有加,一口咬下去,入口即化,就是这样的一种糖,无论你吃多少都感觉不到过瘾,也觉得吃不饱,牙齿还痒痒的。或许这就是他的奥妙之处吧!他的另外一种吃法,不知大家是否有尝试过呢,泡一杯热奶茶,放上一二粒棉花糖。吃起来又是别有一番滋味哦!

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    猫爪棉花糖_的做法步骤:1

    吉利丁片放进碗里加入清水泡软。(此清水不在配方内)

  • 步骤2

    猫爪棉花糖_的做法步骤:2

    玉米淀粉倒入锅里炒熟,摸下面粉热的就行熄火。

  • 步骤3

    猫爪棉花糖_的做法步骤:3

    两个6连模里倒入适量的熟玉米淀粉,并用鸡蛋印出深凹痕(鸡蛋要用大头的那边,印出来才会圆很多),备用。

  • 步骤4

    猫爪棉花糖_的做法步骤:4

    用新鲜柠檬挤出汁3滴。

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小贴士

1.粟粉要提前倒入模具里并印出深凹痕,不然棉花糖浆很容易降温凝固。 2.粉红色棉花糊要是觉得很稠很难画图案时,可以放在温水上泡一下,就会变得流动性。 3.煮白糖到110度以上是要特别留意,最好用筷子搅拌下,我第一次煮时就直接煮糊了。 4.吉利丁片可以用鱼胶粉代替。 5.小爪子如果挤出来后有小尖角,可以用手指沾点水按平

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