土豆烧鸡块

3.4万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

土豆烧鸡块是非常经典的家常菜,以土豆与鸡块为主料的菜肴,制作简单,营养丰富,口感良好,深受大众喜爱。 从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理,所以可以适当食用。而其与鸡肉的搭配,又非常的完美,可以吸收一些鸡肉的汁,使寡淡的土豆变的非常美味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    土豆烧鸡块_的做法步骤:1

    主料备用。

  • 步骤2

    土豆烧鸡块_的做法步骤:2

    调料备用。

  • 步骤3

    土豆烧鸡块_的做法步骤:3

    鸡肉斩大块。

  • 步骤4

    土豆烧鸡块_的做法步骤:4

    锅内水烧开,下入斩好的鸡块焯水

  • 步骤5

    土豆烧鸡块_的做法步骤:5

    焯好之后,冲洗干净。

  • 步骤6

    土豆烧鸡块_的做法步骤:6

    油锅烧热,下入焯好的鸡块。

  • 步骤7

    土豆烧鸡块_的做法步骤:7

    炒到表皮微微发黄。倒入适量的料酒、酱油、白糖和适合的水慢炖。

  • 步骤8

    土豆烧鸡块_的做法步骤:8

    下入干辣椒,生姜片、花椒、香叶、大料。

  • 步骤9

    土豆烧鸡块_的做法步骤:9

    土豆去皮后,切滚刀块。

  • 步骤10

    土豆烧鸡块_的做法步骤:10

    鸡块炖半小时以上后,下入土豆块。

  • 步骤11

    土豆烧鸡块_的做法步骤:11

    翻炒均匀后,继续慢炖十五分钟后,下入胡萝卜块。

  • 步骤12

    土豆烧鸡块_的做法步骤:12

    炖到汤汁变少,土豆和鸡肉软烂。倒入青椒块,调入适量的盐即可出锅。

小贴士

炖到汤汁变少,土豆和鸡肉软烂。倒入青椒块,调入适量的盐即可出锅。

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评论10

  • 幸福起航的时候 回复

    学着做,看着就好吃。👏

  • 娲主膏 回复

    做了很多次,我吃着挺好吃,我老公不怎么喜欢吃[哭泣]

  • haodou9547975119 回复

    酱油炒饭

  • 周女士爱美食 回复

    大料是什么

  • 47夏天的向日葵 回复

    我现在就要做啦。

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