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烩菜

2.2万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

每每逛菜场的时候,新鲜蔬菜虽然多,可是看着哪个都没有想买的感觉,来来回回就那几样菜。冬天是吃大白菜的季节,以前一到冬天就没什么蔬菜,只有大白菜是最常见的,所以基本上是天天大白菜,而我家最常做的,也就是烩菜,用来配米饭,有肉有菜有粉条,吃起来喷喷香。 想起小时候,一到过节的时候,亲戚们围坐一桌,每当桌子上的菜吃得差不多时,妈妈就会端上来一个砂锅,里面装的就是炖得滚烫的烩菜,多放些汤水,舀一碗先喝两口,有菜香和肉香的汤汁,又烫又香味感又丰富,真是过瘾的很!

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    烩菜_的做法步骤:1

    准备好蔬菜。

  • 步骤2

    烩菜_的做法步骤:2

    炒锅里倒入油,把猪肉下锅翻炒。

  • 步骤3

    烩菜_的做法步骤:3

    肉变色后,放入葱姜蒜炒香。

  • 步骤4

    烩菜_的做法步骤:4

    倒入适量老抽。

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小贴士

土豆要记得提前用水泡去淀粉,想吃什么菜就可以放什么,比如说炸豆腐、烧肉、丸子的都行。

5人已收藏该美食

评论12

  • 小林嘻嘻 回复

    不错

    1年前
  • 莫离不明 回复

    做的真好

    1年前
  • 韩鱼韩鱼 回复

    土豆在白菜之后放吗,不会白菜绵了土豆还没熟吧

  • 爱珍家常饭 回复

    少了最后一步,弄点蒜蓉,烩菜煮好后,将蒜蓉放入油中加辣椒面炒香,倒入烩菜中,开大火煮10秒。这样比你的好吃

  • 请叫我喵小姐 回复

    这会儿都饿了

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