莲藕拌香菜

莲藕拌香菜

5674次浏览 简单难度 制作时间60分钟

这道菜以莲藕、香菜为食材,将莲藕焯水,加简单的调料拌制,制作方法简单、健康,成品非常不错。莲藕的清香爽脆与香菜独特的清香口感与味道让人食欲大增。菜品营养丰富,还有着清热凉血,健脾止泻,促进消化,开胃健中等功效 。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    莲藕拌香菜_的做法步骤:1

    莲藕去皮洗干净。

  • 步骤2

    莲藕拌香菜_的做法步骤:2

    莲藕切成片。

  • 步骤3

    莲藕拌香菜_的做法步骤:3

    煮锅加水烧开,莲藕入锅焯水后捞出沥干水。

  • 步骤4

    莲藕拌香菜_的做法步骤:4

    莲藕放在容器中,加盐、鸡精搅拌均匀。

  • 步骤5

    莲藕拌香菜_的做法步骤:5

    香菜择洗干净,切成段。

  • 步骤6

    莲藕拌香菜_的做法步骤:6

    香菜与莲藕放在一起搅拌均匀。

  • 步骤7

    莲藕拌香菜_的做法步骤:7

    加芝麻油。

  • 步骤8

    莲藕拌香菜_的做法步骤:8

    搅拌均匀即可享用。

小贴士

莲藕焯水后,趁热加盐、鸡精搅拌,以利于盐、鸡精溶化。 莲藕凉后再与香菜放在一起,以免香菜被热莲藕烫,失去特有的清香。 调味品依据个人的口味添加。

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评论2

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    邻家天子 回复回复

    超好吃俺们大山东帝国的凉菜

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    闻声 回复回复

    清爽,清热。不错。

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