核桃酥

3746次浏览 中等难度 制作时间90分钟

一直迷恋着烘焙,各种蛋糕,面包做上好多,殊不知在中式点心里也有很多经典的,值得一做。除了做法简单以外,营养丰富应该也是这款点心吸引人的地方。为了保留更多的营养成分,我特地将核桃外的紫皮留住。尽管这样做卖相不佳。但不能阻挡它浓郁的味道。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    核桃酥_的做法步骤:1

    核桃仁切碎成碎粒待用;

  • 步骤2

    核桃酥_的做法步骤:2

    色拉油、鸡蛋、白砂糖依次倒入备好的盆内,搅拌均匀;

  • 步骤3

    核桃酥_的做法步骤:3

    筛入低筋面粉和小苏打,加入核桃仁,拌合成面团;

  • 步骤4

    核桃酥_的做法步骤:4

    将拌好的面团,分成若干等份儿,每份儿揉成放手心揉成圆球后,压成饼状;

  • 步骤5

    核桃酥_的做法步骤:5

    烤盘铺油纸,成型的饼等距放好,表面刷蛋液,洒芝麻;

  • 步骤6

    核桃酥_的做法步骤:6

    烤箱温度调至160度,时间30分钟,预热后,将烤盘放入即可。

小贴士

小贴士: 1、色拉油要用无味的,或黄油代替,更香; 2、捏成的小饼,尽量不要太厚,否则不易烤熟, 3、小饼表面刷蛋液,不仅易于粘芝麻粒,也易于表面上色。

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评论6

  • 零度吃货 回复

    好想做了

    1年前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 哈哈xia 回复

    先收藏~

  • 爱是大海 回复

    好酥化

  • QY你要等 回复

    不加糖可以吧?老人不能吃糖

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