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水果咖啡蛋糕

5387次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

咖啡对于现代的都市人来说,已经不仅仅是一种饮品的代名词。咖啡其实代表一种生活,一种格调,一种小资情怀。咖啡那独有的浓苦香醇营造了一种和谐亲密的氛围。无论是在家中接待恋人还是与朋友聊天小聚, 咖啡的浓郁香气总能使孤单的心相互靠近。有了意達莉咖Italico胶囊咖啡机,自己在家也可以制止出一杯专业级水准的咖啡来,非常方便省事。 喜欢咖啡的味道,更想将它融入我们的生活中,尝试用咖啡制作出来的点心,加入了咖啡元素,点心做出来后香醇浓郁,口味甘醇,香气更迷人,吃了就停不住口了。 很普通的一道咖啡点心-- “水果咖啡蛋糕”,正是因为加入了咖啡,让咖啡的苦涩、蛋糕的香甜,还有水果的微酸完美的结合在了一起,多重口感一起撞击着你的味蕾,让你的得到不同的感受,如同一杯咖啡,有苦,有回味,有香醇。在苦涩中品味甘甜,享受苦尽甘来的心境,这才叫人生。。。

烹饪步骤20步

  • 步骤1

    水果咖啡蛋糕_的做法步骤:1

    准备制作蛋糕的所需咖啡量称量出来;

  • 步骤2

    水果咖啡蛋糕_的做法步骤:2

    将称量好的咖啡、糖和油放入一容器内,同时将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油;

  • 步骤3

    水果咖啡蛋糕_的做法步骤:3

    将蛋黄混合液搅拌均匀后;

  • 步骤4

    水果咖啡蛋糕_的做法步骤:4

    加入过筛的低筋面粉和奶粉;

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小贴士

1. 蛋清要打在无水无油的容器中,打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式,要从下往上挑; 2. 家庭制作加入醋,就避免添加塔塔粉这类化学物,蛋糕模拿出来要马上倒立过来,以免塌陷; 3. 咖啡奶油糖霜先需将黄油室温软化,再加入糖粉一起搅打成羽毛状;趁着咖啡温热时加入,一起搅打均匀,咖啡一定要有点温度,多搅动一下这样水和油就能融合在一起了;喜欢巧克力味道的还可以加入点巧克力酱,味道也不错。

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评论2

  • 哔哩哔哩b 回复

    太美了

  • 罢了哦哦哦 回复

    干啦

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