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海绵蛋糕

5255次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

我一般喜欢做分蛋打发,因为相较全蛋打发而言,分蛋成功机率要大很多,可是自从掌握了全蛋打发的手法之后,就喜欢了全蛋打发的蛋糕做法,不只是因为更方便快捷,也因为全蛋打发做成的海绵蛋糕的口感确实很绵软。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    海绵蛋糕_的做法步骤:1

    三个鸡蛋打入打蛋盆,加入20克白糖。

  • 步骤2

    海绵蛋糕_的做法步骤:2

    中速打至发白,再加入20克白糖。

  • 步骤3

    海绵蛋糕_的做法步骤:3

    再高速打至如图湿性发泡。

  • 步骤4

    海绵蛋糕_的做法步骤:4

    轻狂轻狂筛入面粉,放入油和水。

展开全部步骤

小贴士

1 全蛋打发比分蛋打发要难,鸡蛋从冰箱取出要回室温后再打。 2 打好的蛋糊与其他材料混合的时候一定要上下轻轻快速的翻拌不要画圈。 3 因为我当时忙着清理厨房,我的蛋糕有点烤过了,大家烤的时候在10分钟后一定要守在烤箱旁边。

5人已收藏该美食

评论10

  • pipibaby 回复

    很不错哦

    1年前
  • 痘痘得得 回复

    17分钟?是认真的吗?

    1年前
  • 幸福点心 回复

    17分钟就好??可以做早餐

  • 爱下厨的toni 回复

    不放泡打粉行吗,用橄榄油行吗

  • 宇之福 回复

    八寸的材料都需要多少啊

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