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咖喱排骨

3.3万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

做这道菜之前,小狼还特意上网搜索了一下其他美食爱好者的一些做法,不看不知道,一看就呆住了,发现有的做法竟然只把排骨炖15分钟,还有更夸张的炖10分钟,小狼真的不晓得这么短的时间到底能不能把排骨炖熟炖烂了。还是用自己的方法吧,先把排骨用高压锅压10分钟,这样既不会把排骨炖的过熟,又可以节省时间,之后再把排骨和土豆在一起炖10分钟,这样排骨吃起来口感很棒,土豆也能炖的面而不烂。这道咖喱排骨最关键的地方有两点,一个是整个过程没有放一滴盐,只放了三小块咖喱味道就完全很美味了;一个是最后放了牛奶,这也是这道菜的点睛之笔。要说这道咖喱排骨好不好吃,有一件小插曲最能体现出来,我把咖喱排骨做好后先盛了一盘放在了餐桌上,然后就接着去做另一道菜了,结果菜还没做完,我男票就告诉我他把刚刚那一盘咖喱排骨吃完了,我吃惊的赶紧出去看,我说还没问你好不好吃呢,结果男票告诉我,就是因为太好吃了,一不留神就吃完了。哈哈,还好我有先见之明,没有一次性全盛完,要不然我连骨头就要看不到了。

烹饪步骤20步

  • 步骤1

    咖喱排骨_的做法步骤:1

    准备排骨,将其用水洗干净;

  • 步骤2

    咖喱排骨_的做法步骤:2

    土豆两个,去皮切块;(不要太小了)

  • 步骤3

    咖喱排骨_的做法步骤:3

    锅中加冷水,将排骨放入;

  • 步骤4

    咖喱排骨_的做法步骤:4

    大火加热至沸腾,去除排骨的浮沫和腥味;

展开全部步骤

小贴士

1、把排骨用高压锅先压10分钟是为了让排骨更快的熟,剩下的排骨汤不要浪费了,还可以喝的。 2、整个过程不需要放盐,咖喱的味道就已经很美味了,我用的是好侍咖王咖喱辣味5号。

5人已收藏该美食

评论11

  • 海沙儿 回复

    不错不错哦

    1年前
  • Jae917 回复

    饿了!

    1年前
  • haodou9326136256 回复

    今天也做 不过我拿去闷 没有用炒锅炒

  • 马武妈咪 回复

    不放牛奶可以吗?

  • haodou5536051630 回复

    好吃

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