小熊猫饼干

4039次浏览 简单难度 制作时间110分钟

萌物熊猫饼干自出道以来,虏获了大批少女和孩子的心。光看着成品呆萌的外形就已下不了口,而可可和抹茶的搭配让饼干味道更绝味无穷。黄油香、饼干脆、萌物乖,是熊猫饼干的三大标志。不要再担心节日里想不出有心的礼物了,花上一两个小时,做一盒令人心动的萌物饼干送给心爱的人吧!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    小熊猫饼干_的做法步骤:1

    把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中

  • 步骤2

    小熊猫饼干_的做法步骤:2

    将黄油切小颗粒放入盆中

  • 步骤3

    小熊猫饼干_的做法步骤:3

    用手把加入黄油颗粒的面粉抓捏成玉米碎状

  • 步骤4

    小熊猫饼干_的做法步骤:4

    加入鸡蛋液,用手把面和成面团团

  • 步骤5

    小熊猫饼干_的做法步骤:5

    把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团,120克加入4克抹茶粉、30克加入2克黑可可粉揉成团

  • 步骤6

    小熊猫饼干_的做法步骤:6

    将可可面团分成5条,一条是3克做鼻子,两条是6克做眼睛,两条是8克做耳朵。原味面团分成3条,分别为10克,25克和45克。抹茶面团分为14克和110克。均用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状

  • 步骤7

    小熊猫饼干_的做法步骤:7

    取25克的原味面团,用手掌向下略略压平成面饼状

  • 步骤8

    小熊猫饼干_的做法步骤:8

    放上3克的可可面团

  • 步骤9

    小熊猫饼干_的做法步骤:9

    取10克原味面团,压平后完全覆盖在鼻子上

  • 步骤10

    小熊猫饼干_的做法步骤:10

    依次把两条分别重6克的可可面团略略压扁,分别放置在鼻子的两端做眼睛

  • 步骤11

    小熊猫饼干_的做法步骤:11

    把45克的原味面团压扁后完全覆盖住可可面团

  • 步骤12

    小熊猫饼干_的做法步骤:12

    再依次把2条8克的可可面团放至在面团两端做耳朵

  • 步骤13

    小熊猫饼干_的做法步骤:13

    取14克的抹茶面团,压成长方形面条状,放置在两个耳朵之间

  • 步骤14

    小熊猫饼干_的做法步骤:14

    将110克的抹茶面团完全包裹住面团

  • 步骤15

    小熊猫饼干_的做法步骤:15

    放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度,把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上,烤箱预热165度,烤箱中层,烤制15分钟即可

小贴士

学而食习之, 1,饼干面团成形即可,不要长时间揉搓,以免起筋影响酥松感 2,做好的饼干面团是放冰箱冷冻,不是冷藏 3,最后抹茶面团包括时一定不要有重叠,连接到一起就可以了,我做的就不太好

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评论6

  • 琳饺子皮 回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 追逐阳光lq 回复

    很可爱

  • haodou14975037350710 回复

    太好看了

  • 不会飞的石头2116 回复

    为什么我做的饼干总是膨胀起来,形状都变了。。。

  • 小兮_今夕何夕 回复

    有点厉害诶

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