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皮辣红

7096次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

没有去过新疆,自然对新疆的经典美食不敢造次。但有一个大拌菜,我是可以山寨一把的,如“皮辣红”。 很多食物是可以混搭着吃的,像“西瓜就馕”,这个吃法也许怪异,但在饥饿困顿的时候,用水分极大冰凉爽甜的西瓜就着带有麦香的馕一起吃,那个感觉不亚于一顿大餐。我感觉“皮辣红”就属于这种吃法,酸甜爽辣的凉拌菜,就着滋滋冒油带有孜然粒的烤肉,摆开左右开弓的架势,想想就感到特豪迈。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    皮辣红_的做法步骤:1

    洋葱剥去外皮,洗净后切成细条。

  • 步骤2

    皮辣红_的做法步骤:2

    青椒洗净去籽后切条。

  • 步骤3

    皮辣红_的做法步骤:3

    西红柿去皮,挖掉肉瓤。

  • 步骤4

    皮辣红_的做法步骤:4

    把西红柿肉质部分切成条。

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小贴士

1、白醋与白糖,根据喜好酌情增减。 2、做这个菜建议使用白皮洋葱,白皮洋葱味道清甜辣度较红皮洋葱小适于凉拌菜。

5人已收藏该美食

评论6

  • 花季雨露 回复

    明天试试

  • jtydy 回复

    名字好呛辣,不过很健康,收之!

  • 愣竹子 回复

    好特别的名字

  • 燕子410 回复

    挺漂亮的,不知口味咋样?

  • 吃嘴妞的妈咪 回复

    颜色达配的好

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