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黑胡椒韭菜鸡蛋饼

1.0万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

香喷喷的韭菜鸡蛋饼,做法也多样化,这道饼口感香酥,营养丰富,是我在做饼的过程中琢磨成快速简单的做法,要比做千层饼简单方便,用油量也不多,而且口感更佳。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    黑胡椒韭菜鸡蛋饼_的做法步骤:1

    面粉里加入一克盐拌匀,韭菜洗净

  • 步骤2

    黑胡椒韭菜鸡蛋饼_的做法步骤:2

    用50克开水加入面粉里迅速拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置30分钟

  • 步骤3

    黑胡椒韭菜鸡蛋饼_的做法步骤:3

    鸡蛋打均匀,准备黑胡椒粒

  • 步骤4

    黑胡椒韭菜鸡蛋饼_的做法步骤:4

    等面团醒好的同时再把韭菜切碎后加入20毫升橄榄油和4克盐拌匀

  • 步骤5

    黑胡椒韭菜鸡蛋饼_的做法步骤:5

    醒好的面团再一次揉匀,分成3份,每一份都擀成薄圆皮,先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒

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小贴士

1.这点量可以做3份这样大小的饼,煎饼过程要掌握火候。 2.韭菜一定要等做饼的时候才加油加盐,否则会出水。

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评论34

  • 小小小璇 回复

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    7月前
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    7月前
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    7月前
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    7月前

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