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椰蓉方块

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这款椰蓉方块饼干属于切割饼干系列的,完成后的面团必须经过冷藏或冷冻凝固,才可以用刀切割或刻模,又叫“冰箱饼干”,紧密的组织造就了最酥脆的口感,成品硬度高,保存时间长。这款椰蓉小饼干是我的最爱,虽然它的外表普通低调,实则椰香弥漫,酥脆可口,它的口感让人咬上一口便不禁爱上了它。

烹饪步骤20步

  • 步骤1

    椰蓉方块_的做法步骤:1

    准备所有原料称量;

  • 步骤2

    椰蓉方块_的做法步骤:2

    将黄油切小块装在干净的盆内室温软化;(软化后的黄油可以轻易的用手指按软)

  • 步骤3

    椰蓉方块_的做法步骤:3

    一次性全部加入糖粉;

  • 步骤4

    椰蓉方块_的做法步骤:4

    用手动打蛋器打发黄油;(电动容易将黄油打发过度,不如手动的口感好)

展开全部步骤

小贴士

1、黄油如果使用电动打蛋器请低速打发,无需打发过度,否则口感很噎人; 2、塑形好面团可以直接放进冰箱里冷冻,也可以跟模具一起冷冻; 3、这款饼干的甜度适合大众口味; 4、如果你家的烤盘是普通的,请垫上油纸后再烘烤; 5、最后烘烤的时间请根据面团厚薄、自己烤箱的脾气来决定; 6、做好的饼干要凉透后密封严实,受潮后的口感会大打折扣。

5人已收藏该美食

评论8

  • 林0af3987f 回复

    666

    10月前
  • 智儿妈妈 回复

    好棒!

    11月前
  • haodou2688502492 回复

    没有油纸可以刷些食用油么?

  • 不過如此i 回复

    棒棒哒

  • 骠骑女王 回复

    请问我这里没有香草精 可以用香草粉代替吗?

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