红烧冻豆腐
2.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。冬季是食用冻豆腐的好时节。
冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感, 是肥胖者减肥的理想食品。
冬季冻豆腐的吃法很多,烧汤,炖煮,火锅都是不错选择,简单的红烧也是香喷喷的下饭菜。
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烹饪步骤 10步
步骤1
香菇提前泡发至软,冻豆腐取出自然化冻。
步骤2
香菇切片,冻豆腐切块。
步骤3
炒锅倒油爆香葱姜。
步骤4
放入香菇和冻豆腐翻炒。
步骤5
加入酱油和糖。
步骤6
加入适量的清水。
步骤7
大火烧至10分钟加盐调味。
步骤8
再放入洗净切好的小白菜。
步骤9
继续烧制3分钟。
步骤10
加少许鸡精关火。
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