红烧冻豆腐
2.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。冬季是食用冻豆腐的好时节。
冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。
冬季冻豆腐的吃法很多，烧汤，炖煮，火锅都是不错选择，简单的红烧也是香喷喷的下饭菜。
烹饪步骤10步
步骤1
香菇提前泡发至软，冻豆腐取出自然化冻。
步骤2
香菇切片，冻豆腐切块。
步骤3
炒锅倒油爆香葱姜。
步骤4
放入香菇和冻豆腐翻炒。
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小贴士
冻豆腐可以在冰箱冷冻室冻至，取出后自然化冻不要泡水，稍微有些化冻能切至，就可以，泡水的冻豆腐不易成型容易碎烂。
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不错。
1年前鲫鱼汤