酸萝卜海带炖猪蹄

1.2万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

四川有道很出名的菜就是酸萝卜海带老鸭汤,可以说我是非常喜欢,这次我换了里面的主料,将鸭子换成了猪蹄,味道也是非常不错的呢,猪蹄又叫猪脚、猪手。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。猪蹄里加入了酸萝卜,味道更好呢。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    酸萝卜海带炖猪蹄_的做法步骤:1

    准备好所有材料

  • 步骤2

    酸萝卜海带炖猪蹄_的做法步骤:2

    猪蹄焯水后放入锅中开始炖

  • 步骤3

    酸萝卜海带炖猪蹄_的做法步骤:3

    酸萝卜切片备用

  • 步骤4

    酸萝卜海带炖猪蹄_的做法步骤:4

    猪蹄基本快炖好了放入海带和酸萝卜

  • 步骤5

    酸萝卜海带炖猪蹄_的做法步骤:5

    在炖半小时左右,最后放盐,胡椒粉调味即可

小贴士

猪蹄要先焯水

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评论3

  • 超人侠 回复

    猪蹄不切么[流汗]

  • haodou3334489921 回复

    是什么鬼

  • 吃货37210 回复

    好有食欲,酸萝卜制作跟酸菜方法一样吗?

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