胡萝卜烧豆腐

6951次浏览 简单难度 制作时间60分钟

胡萝卜硬、豆腐软,所以二者搭配烹制菜肴的不多,但是这道“胡萝卜烧豆腐”确实不错,二者的口感达到平衡。是一道价格便宜、老少皆宜的家常菜。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    胡萝卜烧豆腐_的做法步骤:1

    主辅料: 胡萝卜、豆腐

  • 步骤2

    胡萝卜烧豆腐_的做法步骤:2

    把豆腐切块。

  • 步骤3

    胡萝卜烧豆腐_的做法步骤:3

    胡萝卜洗净、切滚刀块。

  • 步骤4

    胡萝卜烧豆腐_的做法步骤:4

    煎锅热油,放入豆腐块煎制。

  • 步骤5

    胡萝卜烧豆腐_的做法步骤:5

    一面煎好后,翻面再煎。

  • 步骤6

    胡萝卜烧豆腐_的做法步骤:6

    煎好的豆腐块装盘、备用。

  • 步骤7

    胡萝卜烧豆腐_的做法步骤:7

    锅留底油,放入胡萝卜块煸炒均匀。 加适量蚝油。

  • 步骤8

    胡萝卜烧豆腐_的做法步骤:8

    把备用的豆腐块防止上面,先不用翻动。。

  • 步骤9

    胡萝卜烧豆腐_的做法步骤:9

    加适量清水,烧制5分钟。

  • 步骤10

    胡萝卜烧豆腐_的做法步骤:10

    烧制到胡萝卜熟透,加盐提味。均匀翻炒。

  • 步骤11

    胡萝卜烧豆腐_的做法步骤:11

    再烧制2分钟,旺火收汁,即可关火。

  • 步骤12

    胡萝卜烧豆腐_的做法步骤:12

    出锅装盘,即可上桌品味。

小贴士

1、放入豆腐后,不翻动是先把胡萝卜烧熟,然后再让豆腐入味。 2、水要多放一些,防止干锅。

5人已收藏该美食

评论4

  • haodou6011054511 回复

    这个必须用耗油麽?

  • 美食在身 回复

    我最喜欢这种烧豆腐了,我是加了香菇和杏鲍菇味道挺鲜的

  • 朲魚ta 回复

    加了点白糖味道更好!

  • 云间漫步1662 回复

    挺好吃的吧,想自己做做呢

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