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西芹平菇炒鸡蛋

5981次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

冬天天气干臊也要多吃青菜,可惜家里的小朋友不爱吃,而且还超级的讨厌吃蘑菇,无论焯水去味,还是剁碎包馅就是不吃,真的是操心死了; 后来就特意买其它的菇类看他吃不吃,没想到金针菇和平菇还是吃的,所以现在时不时的就会做一些平菇的菜菜;这次用芹菜和鸡蛋一起炒,非常的清爽,下饭也好,营养均衡呢!

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    西芹平菇炒鸡蛋_的做法步骤:1

    准备好所需要的材料

  • 步骤2

    西芹平菇炒鸡蛋_的做法步骤:2

    平菇用盐浸泡清洗干净,直接用手撕成小块或是用刀切小块

  • 步骤3

    西芹平菇炒鸡蛋_的做法步骤:3

    西芹切小段,小葱切葱花备用

  • 步骤4

    西芹平菇炒鸡蛋_的做法步骤:4

    锅中水烧开后,放少许盐,把平菇片和芹菜段放进去焯水一分钟马上出锅沥干水份

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小贴士

非常简单的十分钟小菜,平菇和西芹焯一下水一是去下生涩的味道,二是待会翻炒更快,鸡蛋不会炒老; 鸡蛋煎好马上放焯好的理菇和西芹,放盐入味炒均匀就可以起锅了,以免菜菜炒的太久失去口感;

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评论1

  • 蓝色南半球 回复

    很清爽的小炒哦

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