酱萝卜干

酱萝卜干

1.2万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

自己做的酱萝卜干就是好吃哈,随自己的口味加入调料,家人爱吃酸点的,那我就多方些醋进去。 喜欢酱萝卜干脆脆的口感,同时也是粥和面食的好伴侣。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酱萝卜干_的做法步骤:1

    备好萝卜。

  • 步骤2

    酱萝卜干_的做法步骤:2

    将萝卜切成稍厚的片,尽量每片萝卜上保留些萝卜皮,这样腌出的萝卜干好吃。

  • 步骤3

    酱萝卜干_的做法步骤:3

    将萝卜片放入盆里,撒入盐拌匀,腌出萝卜水分。

  • 步骤4

    酱萝卜干_的做法步骤:4

    将腌出的萝卜水倒掉,控干萝卜片。

  • 步骤5

    酱萝卜干_的做法步骤:5

    用粗棉线将萝卜片串起来,晒干。

  • 步骤6

    酱萝卜干_的做法步骤:6

    晒干的萝卜干。

  • 步骤7

    酱萝卜干_的做法步骤:7

    再将萝卜干清洗干净。

  • 步骤8

    酱萝卜干_的做法步骤:8

    控干水分。

  • 步骤9

    酱萝卜干_的做法步骤:9

    装入玻璃瓶中,将生抽,辣椒酱,醋,白糖和少许盐在碗中调匀,然后倒入萝卜干中。料汁要没过萝卜干,放入冰箱或晾的地方,大约腌制一周就可以食用了。

小贴士

将萝卜切成稍厚的片,尽量每片萝卜上保留些萝卜皮,这样腌出的萝卜干好吃。

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评论3

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    好豆虫子 回复回复

    美味的

    1年前
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    wyf1028 回复回复

    学习了

    1年前

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