毛芹菜炒土豆丝

毛芹菜炒土豆丝

1.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

毛芹菜是我家木头的最爱,也是我的大爱,木头喜欢用它炒肉丝,我喜欢用它炒豆皮。而外星人和木头一样喜欢吃炒肉丝的。而我最爱的还是毛芹菜拌面,加多多的辣皮子爆炒出香味,羊肉、毛芹菜、西红柿一起爆炒出来,在拌着拉条子,那红红的汤汁被拉条子沾满,吃一口辣的开胃,那是再攒劲不过的拌面了。 这次用毛芹菜炒土豆丝,是因为家里没有肉了,只能素炒毛芹菜了,可是纯纯的炒毛芹菜真的太不好吃了,就搭配土豆丝一起爆炒,没想到有了辣皮子和花椒粒的功劳,味道超攒劲。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    毛芹菜炒土豆丝_的做法步骤:1

    主料:毛芹菜、土豆 辅料:植物油、盐、辣皮子、香醋、鸡精、花椒粒

  • 步骤2

    毛芹菜炒土豆丝_的做法步骤:2

    把土豆去皮切丝,用凉水侵泡捞起沥干水分

  • 步骤3

    毛芹菜炒土豆丝_的做法步骤:3

    毛芹菜去掉叶子洗净切段

  • 步骤4

    毛芹菜炒土豆丝_的做法步骤:4

    辣皮子泡泡洗净切末

  • 步骤5

    毛芹菜炒土豆丝_的做法步骤:5

    热锅凉油,油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味

  • 步骤6

    毛芹菜炒土豆丝_的做法步骤:6

    加土豆、毛芹菜翻炒均匀

  • 步骤7

    毛芹菜炒土豆丝_的做法步骤:7

    加香醋翻炒均匀

  • 步骤8

    毛芹菜炒土豆丝_的做法步骤:8

    加盐翻炒均匀

  • 步骤9

    毛芹菜炒土豆丝_的做法步骤:9

    加鸡精

  • 步骤10

    毛芹菜炒土豆丝_的做法步骤:10

    翻炒均匀即可

小贴士

喜欢吃脆脆的土豆丝,用白醋和凉水侵泡20分钟左右即可 这款家常菜小炒不可久炒,断生即可、醋在加盐之前加,土豆丝和毛芹菜爽口脆嫩

5人已收藏该美食

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评论4

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    Herobrine 回复回复

    看起来很好吃😋

    1年前
  • 用户头像
    驿路芳歌zw 回复回复

    你家盘子好漂亮,正好还有一把毛芹

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