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沙琪玛

5037次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

冬天家里一般情况下都会准备一些小零食和点心,很久没有吃沙琪玛了。决定自己做点作为家里的零食,记得还是几年前做过,方子也没有了,于是上网找做沙琪玛的方子很快就找到,挑选了一个就做了一盘,炸的时候用的小锅,没想到下入锅里马上膨胀起来,搅拌很费事的,下次一定要想着用家里的炒勺这样油炸时就不会碎了。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    沙琪玛_的做法步骤:1

    材料图

  • 步骤2

    沙琪玛_的做法步骤:2

    面粉中加入吉士粉、泡打粉再将蛋液倒入面粉中揉匀

  • 步骤3

    沙琪玛_的做法步骤:3

    根据面得干湿情况添加水揉成面团,静置15分钟

  • 步骤4

    沙琪玛_的做法步骤:4

    擀成薄薄的面皮可以撒上玉米淀粉防止沾底

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小贴士

1、面粉和的软一点炸出来口感好比较蓬松。 2、也可以把芝麻和葡萄干倒入炒好的蜂蜜中连同面条一起搅拌均匀。 3、面条要切的细一点粗细均匀。 4、炸制的时候要用平时用的炒菜的锅翻动的时候不会弄碎。

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评论2

  • 安静86107199 回复

    去网上买,什么都有

  • 你品我做 回复

    可不可以不用吉士粉,我们这没有卖的?

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