牛肉泡馍

2.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

家里有一块剩发面饼,虽然已经有些发硬,但不可以浪费。看到炖好的牛肉,汤浓肉香,想到了陕西名吃羊肉泡馍,馍要用硬馍。受到启发,随即这块发面饼做了牛肉泡馍。为营养全面些,就地取材加了些玉米粒、豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒。不起眼的剩饼,稍下功夫,成就非常美味营养的一餐。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    牛肉泡馍_的做法步骤:1

    玉米粒、豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒洗干净。

  • 步骤2

    牛肉泡馍_的做法步骤:2

    山药、胡萝卜、青椒切成丁。山药用冷水浸泡。

  • 步骤3

    牛肉泡馍_的做法步骤:3

    备好馍发面饼。

  • 步骤4

    牛肉泡馍_的做法步骤:4

    将馍切成丁。

  • 步骤5

    牛肉泡馍_的做法步骤:5

    锅里加水烧开,玉米粒、豌豆粒入锅煮。

  • 步骤6

    牛肉泡馍_的做法步骤:6

    馍入锅煮。

  • 步骤7

    牛肉泡馍_的做法步骤:7

    山药、胡萝卜入锅煮。

  • 步骤8

    牛肉泡馍_的做法步骤:8

    关火后将青椒入锅。

  • 步骤9

    牛肉泡馍_的做法步骤:9

    煮好后不带汤盛到碗中,添加切好的牛肉。

  • 步骤10

    牛肉泡馍_的做法步骤:10

    浇上牛肉汤。

  • 步骤11

    牛肉泡馍_的做法步骤:11

    即可享用美味营养的牛肉泡馍。

小贴士

辅料依据个人偏爱添加。 用牛肉、牛肉汤调味,不必再加调味品。

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评论19

  • 小史媳妇 回复

    骗人的,跟陕西的泡馍差远了

  • haodou15051166015540 回复

    身为陕西人,我只想说一句,这不是我所平常见到的泡馍。崩溃!

  • haodou7373410845 回复

    把牛肉泡馍这个名字改了行么……我要崩溃了!

  • 沈觉菲 回复

    应该是死面饼子,发面就煮烂了,建议还是仔细品尝一下,你这在西安最多叫煮馍

  • 艾艾爱熊猫 回复

    陕西人看到这个比较崩溃,楼主其实可以考虑加上私房或者私家字样。[流汗]

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