虎皮青椒肉馅

虎皮青椒肉馅

6.3万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

在好豆网看到很多豆子做了这道菜,我也来做一个试试。妈妈尝过后,说有点油腻,爸爸说刚刚好。青椒有点甜辣。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    虎皮青椒肉馅_的做法步骤:1

    猪肉糜加适量盐、白糖、味精、葱花、料酒调味。

  • 步骤2

    虎皮青椒肉馅_的做法步骤:2

    青椒洗干净,把柄去掉,挖去籽,塞入拌好的肉末

  • 步骤3

    虎皮青椒肉馅_的做法步骤:3

    油锅烧热

  • 步骤4

    虎皮青椒肉馅_的做法步骤:4

    转小火加入青椒

  • 步骤5

    虎皮青椒肉馅_的做法步骤:5

    用小火煎至两面虎皮状,取出

  • 步骤6

    虎皮青椒肉馅_的做法步骤:6

    在油锅中加入葱姜蒜、酱油、香菜、开水等调料汁,搅拌,烧热

  • 步骤7

    虎皮青椒肉馅_的做法步骤:7

    把虎皮尖椒肉馅倒入锅中,小火

  • 步骤8

    虎皮青椒肉馅_的做法步骤:8

    盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟

  • 步骤9

    虎皮青椒肉馅_的做法步骤:9

    之后打开加入适量椒盐调味后熄火

小贴士

1、倒入青椒后,如果锅冒热气(十成热),那就是火开得太大了,要转小火。 2、用小火慢煎,让里面的猪肉馅能焖熟。

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