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虎皮青椒肉馅
6.3万次浏览 中等难度 制作时间40分钟
在好豆网看到很多豆子做了这道菜，我也来做一个试试。妈妈尝过后，说有点油腻，爸爸说刚刚好。青椒有点甜辣。
烹饪步骤 9步
步骤1
猪肉糜加适量盐、白糖、味精、葱花、料酒调味。
步骤2
青椒洗干净，把柄去掉，挖去籽，塞入拌好的肉末
步骤3
油锅烧热
步骤4
转小火加入青椒
步骤5
用小火煎至两面虎皮状，取出
步骤6
在油锅中加入葱姜蒜、酱油、香菜、开水等调料汁，搅拌，烧热
步骤7
把虎皮尖椒肉馅倒入锅中，小火
步骤8
盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟
步骤9
之后打开加入适量椒盐调味后熄火
小贴士
1、倒入青椒后，如果锅冒热气（十成热），那就是火开得太大了，要转小火。
2、用小火慢煎，让里面的猪肉馅能焖熟。
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