红烧千页豆腐

红烧千页豆腐

8.0万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

千页豆腐,豆香四溢,口感细腻软嫩,再配上营养丰富的圆白菜、胡萝卜,品尝一口,还能吮吸到浓浓的红烧汁,味道鲜美,你有没有心动呢?

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    红烧千页豆腐_的做法步骤:1

    我们今天要准备的食材有千页豆腐200g、洋葱、胡萝卜、圆白菜、料酒、生抽、盐、白糖、麻油、胡椒粉少许。

  • 步骤2

    红烧千页豆腐_的做法步骤:2

    将千页豆腐切成厚片、洋葱切丁、胡萝卜切丁、圆白菜切块。

  • 步骤3

    红烧千页豆腐_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入千页豆腐,煎至一面微黄时,翻边煎另一面,待两面金黄后,夹出备用。

  • 步骤4

    红烧千页豆腐_的做法步骤:4

    锅中倒入油,下入洋葱,煸炒数秒后,淋入适量料酒、适量生抽,倒入适量清水,加一勺盐、半勺白糖调味。

  • 步骤5

    红烧千页豆腐_的做法步骤:5

    随后倒入胡萝卜、圆白菜,将千页豆腐倒入锅中,煮开后,小火焖至汤汁逐渐收干时,淋入几滴麻油,撒些胡椒粉提鲜,就可以出锅装盘啦。

小贴士

1、 千页豆腐在盒里装时有一定水份,煎之前晾一下,避免油崩。 2、 豆腐表面有很多小孔,较吸水,煮时的水量要一次加足能没过豆腐。 3、 焖煮后如果汤汁已经很少可以省略淋水淀粉的步骤,直接盛出食用。

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评论9

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    贪吃的喵星人 回复回复

    不错啊

    1年前
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    水丁玲 回复回复

    太好了

    1年前
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    wHL妈妈 回复回复

    [玫瑰][玫瑰][玫瑰]

    1年前
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    爱人在心 回复回复

    不错不错

    1年前
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    haodou8186355954 回复回复

    hh121

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