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红烧肉炖山药

10.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

红烧肉炖山药是一道营养丰富的家常菜,浓郁的山药夹在诱人的红烧肉当中,软糯多汁,非常美味,赶紧动手试试吧!

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    红烧肉炖山药_的做法步骤:1

    我们今天要准备的食材有五花肉200克、山药、姜、葱、料酒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、白糖、盐少许。

  • 步骤2

    红烧肉炖山药_的做法步骤:2

    将五花肉切块、姜切片、葱白切段、山药用滚刀切块、干辣椒切段。

  • 步骤3

    红烧肉炖山药_的做法步骤:3

    锅中倒入清水,将五花肉下锅,淋入适量料酒,盖上锅盖,煮五分钟左右,捞出。

  • 步骤4

    红烧肉炖山药_的做法步骤:4

    锅中倒入油,将五花肉下锅,煸炒至五花肉边缘焦黄,肥肉煸出油后,舀出多余的油。

展开全部步骤

小贴士

1、喜欢吃肥一点的可以全部选用五花肉,在煸炒肉的过程中要不断搅拌,以免粘锅。 2、山药先煎炸一下,在炖制中不易碎。 3、最后收汤不宜过干。

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评论121

  • 指间风景 回复

    好好好

    2月前
  • 指间风景 回复

    好好好

    2月前
  • 瀚霖宝贝 回复

    不错的

    2月前
  • 嘰裏咕嚕 回复

    好好好

    2月前
  • 家有嘴叼的帅哥 回复

    [微笑]

    2月前

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