当归黄芪鸡汤

当归黄芪鸡汤

8.2万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

当归、黄芪滋润肌肤,养颜美容,经过长时间的炖制,使得各种营养都融入到了鸡汤中,是女性朋友们首选的一道滋补靓汤哦!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    当归黄芪鸡汤_的做法步骤:1

    我们今天要准备的食材有三黄鸡一只、当归、黄芪、枸杞、红枣、葱、姜、料酒、盐少许。

  • 步骤2

    当归黄芪鸡汤_的做法步骤:2

    将当归切片、葱白切段、姜切片、三黄鸡砍成块。

  • 步骤3

    当归黄芪鸡汤_的做法步骤:3

    锅中倒入小半锅清水,将鸡块下锅,淋入适量料酒,将血水焯出后,捞出鸡块洗净。

  • 步骤4

    当归黄芪鸡汤_的做法步骤:4

    准备好砂锅,倒入鸡块,加入当归、枸杞、红枣、黄芪、姜片、葱段,倒入清水,盖上盖,煲一个小时。

  • 步骤5

    当归黄芪鸡汤_的做法步骤:5

    煲好后,再加一勺半盐,拌均匀,就可以盛出享用了!

小贴士

1、防止鸡块沾上血沫,节省再次冲洗的方法,是我长期操作而得的一个小窍门,大家再给肉块类焯水的时候,都可以从冒泡的地方夹取,一般不会沾上血沫。没有血沫的肉块,炖出来的汤,清纯不浊,比较漂亮。 2、煲汤,调料越简单,越能突出汤的本色,所以我一般只用盐和少许鸡精来调味。 3、盐一定要后加,不要一开始就加盐,否则影响食材的口感。

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麦兜叮当响Y
麦兜叮当响Y
当归黄芪鸡汤

评论259

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    LHH爱烘焙 回复回复

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    1年前
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    芳菲未艾1968 回复回复

    用美食表达爱

    1年前

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