用APP打开

酸奶裸蛋糕

5065次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

本来,我是打算做一个酸奶蛋糕卷的,结果由于粗鲁,倒扣冷却完翻过来的时候,将蛋糕体撕开成两半……所以临时改动,做了这个酸奶裸蛋糕。酸奶蛋糕夹上奶油的,吃起来感觉很清新哦。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    酸奶裸蛋糕_的做法步骤:1

    准备两个大盆,一个装入5个蛋白,一个装入5个蛋黄以及250克酸奶、15克细砂糖。另外称量好50克细砂糖,30克玉米淀粉和90克低筋粉。

  • 步骤2

    酸奶裸蛋糕_的做法步骤:2

    蛋白分次加入50克细砂糖,打发至湿性发泡(我本来打算做蛋糕卷的),如果是做裸蛋糕,可以打发至硬性发泡。同时175度上下火,预热烤箱。

  • 步骤3

    酸奶裸蛋糕_的做法步骤:3

    用1档,将步骤1的蛋黄酸奶搅拌均匀。

  • 步骤4

    酸奶裸蛋糕_的做法步骤:4

    然后筛入低筋粉和玉米淀粉。

展开全部步骤

小贴士

做蛋糕卷的话,蛋白打发至湿性发泡,如果是做裸蛋糕,打至硬性发泡。

5人已收藏该美食

评论1

  • 九九味 回复

    摆盘好漂亮哦!

相关美食