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波士顿派

6057次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

波士顿奶油蛋糕,又称波士顿派,在两片蛋糕中夹入奶油,再加上蔓越莓,松软的蛋糕搭配轻甜的奶油,没有华丽的装饰,朴素大方。只有一个字:赞!

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    波士顿派_的做法步骤:1

    蛋黄加入细砂糖用打蛋器打散,加入牛奶和色拉油搅拌均匀

  • 步骤2

    波士顿派_的做法步骤:2

    加入过筛的低筋面粉,用蛋抽搅拌均匀,形成蛋黄糊

  • 步骤3

    波士顿派_的做法步骤:3

    蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋头,蛋白呈尖角立状即可

  • 步骤4

    波士顿派_的做法步骤:4

    用橡皮刮刀取一半蛋白霜加入面糊,翻拌均匀

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小贴士

使用活底蛋糕模制作这款蛋糕,比较容易脱模。

5人已收藏该美食

评论6

  • 青柠麦麦 回复

    好看喜欢

    10月前
  • 一切随缘zzh 回复

  • mao.66 回复

    奶油打发到怎样?

  • 四叶草an 回复

    糖到底是多少克啊?怎么前面30克后面又有个60克

  • 茵茵兰草 回复

    做的真好,为什么每次你都放在最下面烤,是因为烤箱里面只有三个隔断吗?

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