橙奶双色果冻

9335次浏览 简单难度 制作时间80分钟

烤箱坏了休班闲的难受,没有烤箱的日子度日如年!家里只有2个橙子、2个鸡蛋、1包牛奶了,忘记看了谁的方子了,很简单就记住了

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    橙奶双色果冻_的做法步骤:1

    橙子去皮,把里面的白皮尽量去干净

  • 步骤2

    橙奶双色果冻_的做法步骤:2

    料理机榨橙汁过滤好,两个中等橙子榨好正好160克

  • 步骤3

    橙奶双色果冻_的做法步骤:3

    吉利丁片提前冷水泡软

  • 步骤4

    橙奶双色果冻_的做法步骤:4

    橙汁加30克白砂糖加热至糖溶化加2片吉利丁片搅拌均匀至溶化,模具轻刷一层无味植物油,倒入硅胶模具放进冰箱冷藏1小时凝固

  • 步骤5

    橙奶双色果冻_的做法步骤:5

    牛奶加15克白砂糖加热至糖溶化加入2片吉利丁片搅拌均匀,倒入凝结的橙汁上,这些量这个12连模有剩于,正好用大点的玫瑰花硅胶模做个大果冻,放入冰箱冷藏1小时凝固

  • 步骤6

    橙奶双色果冻_的做法步骤:6

    脱模时一定要小心,不然容易破坏花型

小贴士

1、小硅胶模具不好脱模,建议轻轻刷一层植物油 2、冷藏要超过4小时 3、吉利丁不要用温水或热水泡,一定要用凉水即冷水 4、没有吉利丁片,可以用鱼胶粉、琼脂代替

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评论2

  • CCTV_1 回复

    借机换个松下烤箱

  • haodou5009338171 回复

    吉利丁片是什么

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