麻婆豆腐

麻婆豆腐

1.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

麻婆豆腐是我家出镜率很高的一个菜,家里的爷俩都喜欢吃,这不LG又想吃了让我晚上做这个菜,我只好遵命运动回来路过超市进去买了一块大豆腐。晚上做饭的时候看看家里还有一袋做麻婆豆腐的料包,这我也省事了不用在调制了。于是又找来配料清洗干净就要上灶了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    麻婆豆腐_的做法步骤:1

    材料图

  • 步骤2

    麻婆豆腐_的做法步骤:2

    蒜薹切段,料包用水调开

  • 步骤3

    麻婆豆腐_的做法步骤:3

    豆腐切块

  • 步骤4

    麻婆豆腐_的做法步骤:4

    放入锅里焯一下再放一点盐使豆腐入底味还不容易碎

  • 步骤5

    麻婆豆腐_的做法步骤:5

    豆腐捞出后,锅烧热放入植物油在将肉末葱姜丝放入煸炒出香味

  • 步骤6

    麻婆豆腐_的做法步骤:6

    再下入豆腐轻轻翻炒

  • 步骤7

    麻婆豆腐_的做法步骤:7

    沿着锅边倒入料汁

  • 步骤8

    麻婆豆腐_的做法步骤:8

    轻轻晃动锅使其料汁与豆腐结合的更好

  • 步骤9

    麻婆豆腐_的做法步骤:9

    再将蒜薹段倒入锅里

  • 步骤10

    麻婆豆腐_的做法步骤:10

    用锅铲轻轻推动均匀即可

小贴士

1、焯豆腐是为了去掉豆腥味,豆腐更加软嫩。 2、翻动豆腐的时候尽量要轻一些,豆腐很软容易碎。

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评论16

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    haodou5222271461 回复回复

    很不错[赞]

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    陈二二喜欢下厨房 回复回复

    作为四川人看到这麻婆豆腐都想哭

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    setara 回复回复

    这哪是麻婆豆腐,麻婆看到得吐血了,

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    94283934 回复回复

    现在是什么都敢做,什么都敢放,丢人呀。

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    haodou1440147911 回复回复

    你都不懂得真正的麻婆豆腐是怎么做的,还放到桌面上来晒晒!

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