牛尾山药汤

牛尾山药汤

10.2万次浏览 中等难度 制作时间150分钟

《本草纲目》中记载:“牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用。”而牛尾是牛身上活动非常频繁的一个部位,肉质鲜美,属于低脂高蛋白的营养美食,这款牛尾山药汤,汤鲜味浓,滋补美味,特别适合秋冬季节享用哦!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    牛尾山药汤_的做法步骤:1

    我们今天要准备的食材有山药250克、牛尾500克、胡萝卜200克、白酒、姜、料酒、盐少许。

  • 步骤2

    牛尾山药汤_的做法步骤:2

    首先将胡萝卜滚刀切块、山药滚刀切块、牛尾砍成块、姜切片。

  • 步骤3

    牛尾山药汤_的做法步骤:3

    锅入小半锅清水,下入牛尾,淋入少量白酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。

  • 步骤4

    牛尾山药汤_的做法步骤:4

    准备好牛尾,倒入电高压锅中,放入姜片,淋入适量料酒,倒入清水,以盖过牛尾为宜。

  • 步骤5

    牛尾山药汤_的做法步骤:5

    按下煲汤模式,煲好之后,加入胡萝卜、山药,继续压三十分钟,然后加两勺盐调味,拌匀,即可出锅。

小贴士

1.牛尾在清水中浸泡可以祛除牛尾巴里的膻味,中途别忘了换水 2.因为牛尾巴需要长时间炖煮,图方便可以用压力锅来制作。如果不喜欢用压力锅.也可以用沙锅来煲汤,只不过煲制时间需要3——4小时

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评论18

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    又长胖了的王小璐 回复回复

    不错哟

    1年前
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    黑豆丁204321 回复回复

    不错😊

    1年前
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    释家人 回复回复

    汤鲜味浓,营养美味

    1年前
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    haodou5302568408 回复回复

    太好吃了

    1年前
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    瀚霖宝贝 回复回复

    不错的

    1年前

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