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茶树菇牛腩焖饭

1.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

东北私家米精品稻花香到家后第一想吃的就是用砂锅焖上一锅香喷喷的大米饭。 正好那天煮了一锅茶树菇炖牛腩,于是就变成了茶树菇牛腩焖饭,又加烫了两棵上海青。吃得很满足,很舒服,很营养,有绿色蔬菜,高蛋白、低脂肪、高能量的牛肉,营养丰富的茵类,还有原生态大米。 东北私家米精品稻花香产于松花江上游无污染的千年黑土地,这儿有最适合稻花香生长的气温、日照、降水、积温。东北私家米全程人工管理,无农药化肥,采用活杆伤镰收割和笨磨工艺,最大程度保证了大米的品质、口感和营养。 筋道、悠香、软糥!这就是东北私家米精品稻花香!最好的原粮品种! 牛肉焖饭食材:茶树菇炖牛腩、东北私家米精品稻花香300克和上海青260克 茶树菇炖牛肉食材:牛腩肉700克、茶树菇15克、西红柿150克、红枣10粒、山楂片7片、葱15克、姜15克、大料1个、老抽8克、生抽8克、盐3克

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    茶树菇牛腩焖饭_的做法步骤:1

    将牛肉泡入清水中,泡出血水。时间可长可短,半小时-2小时。 同时将干茶树菇也泡上,图片没有拍,以文字代替。

  • 步骤2

    茶树菇牛腩焖饭_的做法步骤:2

    将牛肉切成大块。

  • 步骤3

    茶树菇牛腩焖饭_的做法步骤:3

    备好烧牛肉的调料:生姜拍一下切块,小葱切段,西红柿切大块,还有红枣10粒、山楂7片、八角1个。

  • 步骤4

    茶树菇牛腩焖饭_的做法步骤:4

    取一炒锅,不用油,用中小火将牛肉中的水分炒出,将这些污水倒掉,然后下全部调料(过程3中的材料)。

展开全部步骤

小贴士

1.烧牛肉一般不要焯水,但要炒出水分,且不要放油炒。 2.在烧牛羊肉时加点西红柿特别的鲜美,还有山楂能让牛肉易煮烂,红枣配肉味道很美妙。 3.边炒,边加酱油,如感觉有点干就加点水,这样炖出来的肉上色均匀红亮,且味道好。 4.煮饭用牛肉汤汁,先加汁,后加肉这样可以准确判断煮饭的水量。 5.一次多炖些牛肉,今天焖饭,明天可以下面条,或做个牛肉砂锅。

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评论8

  • 秋宏 回复

    谢谢亲的好介绍!好诱人的菜色。

  • 许菲爱做菜 回复

    亲,你那个砂锅花多少钱啊?我家有个白色的,爱脏,我也想买个黑色的!

  • 小美美美美 回复

    啥时候自己也会做。佩服

  • wyn雪儿 回复

    看着就很有食欲啊

  • 棠香花语 回复

    红姐又做好吃的

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