白花排骨汤

4799次浏览 简单难度 制作时间80分钟

这两天下起了小雨,气温一下就降了十度,这么冷的天气懒得出门买菜,把冰箱里的存货消里灭一些。春天买了好多白花存在冰箱里,冷冷的天气煮锅白花排骨汤,既暖和了身体,而且不用出门也能闻到花香,吃到花的清甜。 白花学名白花羊蹄甲,又名白花洋紫荆,它是大家熟悉的紫荆花的一种,春天开花以根、树皮,叶及花入药,花有消炎的作用。白花的花朵单薄细润,芳香,是天然保健蔬菜。

辅料 2种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    白花排骨汤_的做法步骤:1

    排骨用水泡洗一会,泡去血水。

  • 步骤2

    白花排骨汤_的做法步骤:2

    把洗好的排骨冷水入锅焯一下水,并洗去血沫。

  • 步骤3

    白花排骨汤_的做法步骤:3

    排骨再次放入煮锅里,加入适量水大火煮沸,并撇去浮沫。

  • 步骤4

    白花排骨汤_的做法步骤:4

    放入一块拍散的姜块和葱段,用小火煮一小时。

  • 步骤5

    白花排骨汤_的做法步骤:5

    冰箱里的白花拿出来,放入冷水中解冻。

  • 步骤6

    白花排骨汤_的做法步骤:6

    排骨煮熟后,放入白花继续煮十分钟。

  • 步骤7

    白花排骨汤_的做法步骤:7

    放入适量的盐调味即可。

小贴士

白花有清甜的花香味,不用放更多的调味品,以免破坏花的香味。

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评论1

  • 夜、淡述离殇 回复

    非常好吃

    2年前

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