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农家香辣苦瓜炒小河虾

3996次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

小河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品。苦瓜性寒,味苦。每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖3.2克及少量钙、磷、铁、维生素b和苦瓜甙等。青嫩者能清暑明目、除热解毒;成熟者能益气养血。可用于热病烦渴、中暑、肠炎、痢疾、火眼赤痛、热毒疮疖等。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    农家香辣苦瓜炒小河虾_的做法步骤:1

    青辣椒剁细,姜蒜切碎,葱切细。

  • 步骤2

    农家香辣苦瓜炒小河虾_的做法步骤:2

    苦瓜去瓢切成片备用 。

  • 步骤3

    农家香辣苦瓜炒小河虾_的做法步骤:3

    小河虾洗净。

  • 步骤4

    农家香辣苦瓜炒小河虾_的做法步骤:4

    先在锅中倒入油,加入小河虾炸脆。

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小贴士

小虾先炸过,再炒,吃起来都没有渣的,非常的香酥。

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评论1

  • 蓝色南半球 回复

    这个味道不错,好吃。

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