泡菜萝卜皮

1.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

我们做菜削下的萝卜皮扔掉太可惜,用少许生抽,陈醋腌制一晚,就可以变成一道美味爽口的下饭小菜。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    泡菜萝卜皮_的做法步骤:1

    萝卜洗净,削下比较厚的皮。

  • 步骤2

    泡菜萝卜皮_的做法步骤:2

    削下的萝卜皮用少许盐腌制。

  • 步骤3

    泡菜萝卜皮_的做法步骤:3

    辣椒大蒜洗净。(蒜只用一颗)

  • 步骤4

    泡菜萝卜皮_的做法步骤:4

    大蒜切薄片,辣椒切颗粒。

  • 步骤5

    泡菜萝卜皮_的做法步骤:5

    将萝卜皮倒入玻璃罐中,大蒜,辣椒,白糖一起加入搅拌匀。

  • 步骤6

    泡菜萝卜皮_的做法步骤:6

    生抽,陈醋,按一比一的比例配好。

  • 步骤7

    泡菜萝卜皮_的做法步骤:7

    陈醋,生抽倒入萝卜皮中盖上盖子。

  • 步骤8

    泡菜萝卜皮_的做法步骤:8

    24小时后即可食用,香,辣,脆,爽口,是送粥下饭的绝佳小菜。泡过萝卜皮酱汁可用来当水饺的佐料。

小贴士

白糖是一定要放的,因为可以去除萝卜的辣味,所有的酱料都可以随萝卜皮的量来增减。最好是用独蒜,因为比较香。陈醋生抽,是按一比一的比例来配制。

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评论40

  • 倩倩宝贝 回复

    真不错,改天试试

    1年前
  • 萌点烘培 回复

    [口水]

    2年前
  • 河北杜福 回复

    行行行

    2年前
  • 紫贝壳琳1985 回复

    [赞]

    2年前
  • 沐沐的妈咪 回复

    不错呀

    2年前

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