清汤羊头

清汤羊头

2.1万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

羊头营养丰富,兼有治多种疾病的效用,历来为人喜食。如在“全羊席”中,用羊头的不同部位作主料的菜肴就有18 种之多。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    清汤羊头_的做法步骤:1

    姜切片备用。

  • 步骤2

    清汤羊头_的做法步骤:2

    羊头洗净。

  • 步骤3

    清汤羊头_的做法步骤:3

    入沸水锅中焯一下,然后再用清水洗净(这步没有拍到)。

  • 步骤4

    清汤羊头_的做法步骤:4

    把洗净的羊头入电饭锅,加入清水,先煮开,待有许多泡沫时,用勺子把泡沫捞出不要,然后再加入姜片,盐,料酒,慢炖用时二个小时,

  • 步骤5

    清汤羊头_的做法步骤:5

    煮好后,汤汁很漂亮,非常的香哦!

  • 步骤6

    清汤羊头_的做法步骤:6

    就这样喝,羊汤很浓!

  • 步骤7

    清汤羊头_的做法步骤:7

    上菜!

小贴士

羊汤在煮开后会有很多泡泡,要把泡泡去了,再加料酒,盐。

5人已收藏该美食

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评论3

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    川上袜子_qz 回复回复

    这样简单?羊膻味能去掉?

    1年前
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    蒜:切我干啥?

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