草莓味花生牛轧糖

2.8万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

自制过年倍儿有面儿的伴手礼【年味儿】自己制作的牛轧糖,外观和买的差不多,但吃起来味道却好很多倍,过年的时候无论是自己吃还是装在漂亮盒子里作为伴手礼送人,都很好,关键是做起来很简单。 记得小时候,过年的时候才能吃到牛轧糖,每个小孩也只是分到几块。拿在手里真是舍不得一次吃完,剥开糖纸咬一小块在口中,让它慢慢融化,丝丝的香甜味道在口中蔓延开来,小口咽下,那滋味真是无比的享受。咬过的糖用糖纸小心包好放在口袋里,想吃的时候再咬一小口,幸福的感觉被无限的放大。 现在生活好了,人们却不太敢吃糖了,糖吃多了有血糖升高的危险。但是自己做的这款牛轧糖吃起来却不太甜,我用了新西兰进口奶粉,花生是爹妈自己种的无公害农产品,黄油用的多美鲜动物性黄油,吃起来奶味浓郁,花生酥香,还有淡淡的草莓味道。经过朋友和同学们的品尝,反响很好,都觉得特别的好吃。 主料:原味棉花糖90克,草莓味棉花糖90克,花生米200克,黄油30克,奶粉100克

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    草莓味花生牛轧糖_的做法步骤:1

    花生米放入盘中,放进微波炉里面,先高火加热2分钟,取出翻匀后在高火加热1分钟,翻匀再次加热1分钟。

  • 步骤2

    草莓味花生牛轧糖_的做法步骤:2

    取出平摊在烤盘上晾凉,搓去外皮。

  • 步骤3

    草莓味花生牛轧糖_的做法步骤:3

    用刀把去皮的花生米切成粗粒。

  • 步骤4

    草莓味花生牛轧糖_的做法步骤:4

    黄油放入微波炉适用碗中,高火加热40秒取出。

  • 步骤5

    草莓味花生牛轧糖_的做法步骤:5

    把2种棉花糖放入碗中。

  • 步骤6

    草莓味花生牛轧糖_的做法步骤:6

    用微波炉高火加热1分钟。

  • 步骤7

    草莓味花生牛轧糖_的做法步骤:7

    取出后搅匀,放入奶粉。

  • 步骤8

    草莓味花生牛轧糖_的做法步骤:8

    拌匀后用微波高火再次加热30秒。

  • 步骤9

    草莓味花生牛轧糖_的做法步骤:9

    放入花生粒。

  • 步骤10

    草莓味花生牛轧糖_的做法步骤:10

    拌匀后倒在洒了一层奶粉的案板上。

  • 步骤11

    草莓味花生牛轧糖_的做法步骤:11

    用手把花生米揉进棉花糖中。

  • 步骤12

    草莓味花生牛轧糖_的做法步骤:12

    用奶粉作为薄面,把糖团擀成约1厘米厚的片。 整理成长方形后,放在油纸上晾凉。完全冷却后,用刀切成块即可。

小贴士

关键: 1. 入微波炉加热的容器要大一些,棉花糖受热会快速膨胀。 2. 操作过程中,发现棉花糖变硬可以再次放入微波炉加热,使之变软。

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评论25

  • 我爱喝苦咖啡 回复

    还不错

    1年前
  • Zeroc 回复

    真吸引啊!

    1年前
  • 花生日记邀请码PIPFFEO 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 爱优糖 回复

    好吃吧

    1年前
  • 越妈厨房 回复

    配方好,谢谢

    2年前

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