芙蓉蛋卷

芙蓉蛋卷

31.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

芙蓉蛋卷将鸡蛋、虾仁、蔬菜巧妙的搭配在一起,营养全面,味道鲜嫩,造型精致,你喜欢吗?

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    芙蓉蛋卷_的做法步骤:1

    首先将胡萝卜切粒、将虾仁拍扁,用刀背剁成泥。

  • 步骤2

    芙蓉蛋卷_的做法步骤:2

    将鸡蛋打入碗中,加入小半勺盐、撒少许胡椒粉、淋入几滴麻油,搅打至蛋液蓬松。

  • 步骤3

    芙蓉蛋卷_的做法步骤:3

    准备好虾泥,倒入胡萝卜,撒少许胡椒粉,加入适量料酒,加半勺盐,倒入少许蛋液,拌匀备用。

  • 步骤4

    芙蓉蛋卷_的做法步骤:4

    锅中放入油,将蛋液平摊入锅中,煎至一面金黄时,翻边煎另一面,煎至两面金黄后。

  • 步骤5

    芙蓉蛋卷_的做法步骤:5

    将煎好的鸡蛋皮放入砧板上,将调好的虾泥均匀抹在蛋皮上,卷起来备用。

  • 步骤6

    芙蓉蛋卷_的做法步骤:6

    锅中倒入清水,放入蒸架,将盘子置于蒸架上,将蛋卷放入盘中,隔水蒸八分钟。

  • 步骤7

    芙蓉蛋卷_的做法步骤:7

    蒸好后,将鸡蛋卷切块,装盘后就可以尽情享用啦!

小贴士

1、海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口 2、蒸的具体时间要看蛋卷的多少,肉馅的多少,还可以根据口味多卷上一层紫菜

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成果照
ss太阳
ss太阳
啦啦啦啦棒棒哒
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评论104

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    李珞溪 回复回复

    [口水]

    1年前
  • 用户头像
    梦的R翅膀 回复回复

    [赞]

    1年前

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