香烤土豆串

香烤土豆串

3.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

烧烤是很多年轻人的最爱,一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。虽然烧烤主要指烘烤肉类,但今日可烘烤的食材相当多种,可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤,常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。 这两年城市街头开始流行一种简单的烤串,土豆和面筋烤制的焦香,撒上孜然辣椒粉,相当的有滋味,一出现就受到年轻一族的青睐,2-3元一大串,好吃不贵,周末逛街偶尔来上一窜,美滋滋的咬上一口,相当过瘾。 我家宝贝最爱这种烤土豆串,在街上吃过一次后,我总觉得不干净,后来回家自捯饬着做给小馋猫吃,自己做的也不比外边滋味差,还是相当受宝贝的欢迎,而且自己做更加干净卫生也实惠呢。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    香烤土豆串_的做法步骤:1

    小土豆浸泡洗净。

  • 步骤2

    香烤土豆串_的做法步骤:2

    然后放入蒸锅中蒸熟。

  • 步骤3

    香烤土豆串_的做法步骤:3

    蒸熟的土豆一切两半。

  • 步骤4

    香烤土豆串_的做法步骤:4

    平底锅到少许油放入土豆煎至。

  • 步骤5

    香烤土豆串_的做法步骤:5

    煎至土豆表皮微焦黄。

  • 步骤6

    香烤土豆串_的做法步骤:6

    捞出放吸油纸上吸出油份。

  • 步骤7

    香烤土豆串_的做法步骤:7

    把土豆用竹签串起来。放入铺了锡纸的烤盘中。

  • 步骤8

    香烤土豆串_的做法步骤:8

    取一个小碗加入烤肉酱。

  • 步骤9

    香烤土豆串_的做法步骤:9

    再加入一些色拉油拌均匀。

  • 步骤10

    香烤土豆串_的做法步骤:10

    把土豆串上面均匀的刷上烤肉酱。

  • 步骤11

    香烤土豆串_的做法步骤:11

    烤箱预热210度,放入烤盘烤制10分钟。中间可以取出翻面再刷一次酱料。

  • 步骤12

    香烤土豆串_的做法步骤:12

    盐,孜然粉,辣椒粉混合备用。

  • 步骤13

    香烤土豆串_的做法步骤:13

    烤好的土豆串撒上配置好的调料再放入烤箱2分钟即可取出食用。

小贴士

小土豆皮薄用钢刷清洗就可以的,而且也比较容易蒸熟,如果是大土豆要去皮可以切半再蒸容易熟。 如果没有烤肉酱,也可以不放,只用盐,孜然,辣椒粉涂抹土豆串,一样味道好吃。

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评论20

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    乖乖呵呵44 回复回复

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    1年前
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    志勇4aca0daf 回复回复

    看着很诱人

    1年前

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