橄榄菜炒四季豆

9484次浏览 中等难度 制作时间50分钟

橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜,属于粤菜系。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝,舌肠芳洌,细细咀嚼,留香齿颊,别有一番韵味;食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。 橄榄菜素色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。不管是搭配白粥即食,还是与其它菜搭配都非常的美味。 过年时吃腻了大鱼大肉,不防来尝尝它,这次用橄榄菜炒了四季豆,下酒还不错。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    橄榄菜炒四季豆_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    橄榄菜炒四季豆_的做法步骤:2

    四季豆清洗干净,切小粒。

  • 步骤3

    橄榄菜炒四季豆_的做法步骤:3

    油锅烧热,下入四季豆。

  • 步骤4

    橄榄菜炒四季豆_的做法步骤:4

    炒熟盛出备用。

  • 步骤5

    橄榄菜炒四季豆_的做法步骤:5

    另起油锅,下入生姜蒜末,炒香。

  • 步骤6

    橄榄菜炒四季豆_的做法步骤:6

    下入腊肉末炒香。

  • 步骤7

    橄榄菜炒四季豆_的做法步骤:7

    倒入炒好的四季豆,翻炒均匀。

  • 步骤8

    橄榄菜炒四季豆_的做法步骤:8

    调入适量的橄榄菜,翻炒均匀后调入适量的盐即可。

小贴士

调入适量的橄榄菜,翻炒均匀后调入适量的盐即可。

5人已收藏该美食

评论5

  • 瑞鸾之爱 回复

    非常下饭的一道菜,我家中那位的最爱

  • 一杯sherry 回复

    没这样试过,看着美味呢

  • 邓xiao园 回复

    下饭,好吃

  • wyn雪儿 回复

    一定很好吃

  • 五朵花 回复

    很好我很喜欢

相关美食