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自制培根

10.8万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

在世界各地有产猪的地方就有培根,只是做法上的不同,意大利培根比较类似中西欧国家的培根,或者近似西班牙的腌肠,没有什么固定的做法,依区域不同,有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。 我制作的是按照我日常喜欢的口味来调料腌制,就是香浓中带少许甜味的味道,非常成功呢!所以今天来分享给大家。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    自制培根_的做法步骤:1

    新鲜的五花肉。去掉皮,修切整齐。

  • 步骤2

    自制培根_的做法步骤:2

    把肉块平放入容器,用保鲜袋封闭。

  • 步骤3

    自制培根_的做法步骤:3

    放入冰箱冷藏12个小时,把肉冷成机形(就是变成结实的肉块)。

  • 步骤4

    自制培根_的做法步骤:4

    把肉块放在较大的容器里,准备一支结实的大刀叉。

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小贴士

挑选鲜明的五花肉块,修切成整齐的方形为佳。

5人已收藏该美食

评论25

  • yoko369 回复

    请问桂粉是什么啊?

    5月前
  • haodou6831983309 回复

    会坏掉

    6月前
  • 17432 回复

    请问是腌好放保鲜还是急冻,谢谢!

  • haodou5217737937 回复

    dgs

  • haodou5217737937 回复

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