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马蹄兰豆

3456次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

马蹄又叫荸荠,即是水果又是菜;即清热去湿解毒,又清甜可口;生吃熟吃都好吃。搭配爽口的荷兰豆,放一点自家腌制的红泡椒,味道自不用说啦…

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    马蹄兰豆_的做法步骤:1

    将马蹄洗净刨皮切片,荷兰豆洗净切段。

  • 步骤2

    马蹄兰豆_的做法步骤:2

    准备好红泡椒丁、蒜末。

  • 步骤3

    马蹄兰豆_的做法步骤:3

    油锅烧热,将蒜末、红泡椒焙出香味。

  • 步骤4

    马蹄兰豆_的做法步骤:4

    放入马蹄、荷兰豆、盐快速翻炒,装盘。

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小贴士

这是一道快手菜,适合大火快炒。讲究马蹄成色的话,把红泡椒焙一下捞出,再炒马蹄和兰豆,出锅时再放红泡椒拌匀。我偷了个懒,没捞出,所以马蹄卖相不好。

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