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芝麻牛轧糖

7166次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

看见花生牛轧糖这么成功,家里正好有熟的芝麻,于是我又做了第三锅的芝麻牛轧糖,由于奶粉只剩下50克了,我减量一半,这次制作起来更加的轻车熟路,很快就将芝麻牛轧糖做好啦。

辅料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    芝麻牛轧糖_的做法步骤:1

    将所需材料准备好,棉花糖切好小切啦。

  • 步骤2

    芝麻牛轧糖_的做法步骤:2

    不粘锅内放入黄油,加热至融化后将黄油平铺开

  • 步骤3

    芝麻牛轧糖_的做法步骤:3

    加入切好的棉花糖

  • 步骤4

    芝麻牛轧糖_的做法步骤:4

    用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里

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小贴士

芝麻我选用的是熟的,如果是生的芝麻,要加工成熟后再使用。 黄油融化后,最好平铺开,这样利于与棉花糖的快速融合;当两者融合到一起后就立即关闭开关,因为还会释放一些余热的,避免加热过度。 电饼铛的锅沿比较浅,加入奶粉时动作一定要轻,不要划大圈,以免洒到外面去。 加入花生时,用工具带动着糖去“捕捉”花生仁,非常好操作。 当糖制作好后,将糖放在一个比较光滑的台面上整形,这样方便取下,不会粘在台面上。

5人已收藏该美食

评论6

  • 柠萌满城 回复

    学习,不错!

  • 明月舞青衣 回复

    学习了~不错~

  • 小免321 回复

    我也想试试啦!

  • 每食养生 回复

    真是能干!

  • 漫解花语d 回复

    要是黑芝麻是不是会更加漂亮呢亲?

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